Bonjour,

Je vous invite à venir au Chateau Vieux Mougnac le dimanche 9 décembre 2012 à 12h00 pour la diffusion du film documentaire « Solutions locales pour un désordre global »  de Coline SERREAU, au programme :

Casse croûte vigneron, diffusion du film suivi d’une conférence/débat avec des intervenants (Michel FORAY conseiller en biodynamie, l’A.M.A.P. de Coutras, L’ELAN PALAISIEN association du village qui crée du lien social) et bien entendu, visites et dégustation de nos vins.

Nous demandons une participation de 10€ et de réserver à l’avance car les places sont limitées, soit par mail vieuxmougnac@gmail.com ou par téléphone au 06 16 92 07 38.

Pour vous rendre chez nous, vous pouvez télécharger un plan d’accès sur la page contact de notre site Internet www.vieuxmougnac.com

En espérant vous rencontrer avec votre famille, je vous prie de recevoir nos meilleures salutations

BESSARD Jérémie

Paysan-Vigneron

 

Réponse souhaitée avant lundi 03 Décembre

 

Projection_Coline_SERREAU

  • Les distribution de colis de poissons ont repris au mois de septembre.

Une fois par mois, Nicolas Brin, pêcheur d’Arcachon, nous livre sa pêche.

Les colis sont à 30 € et sont composés de 2 ou 3 variétés de poissons selon la pêche : soles, dorades, bars, grondins, blancs de seiches, bonites, vives, parfois des araignées, etc…

Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à me contacter à l’adresse suivante : selaur@orange.fr car il reste des places. Attention à partir de novembre il n’y aura plus d’adhésion possible pour cette saison et vous devrez attendre le renouvellement du contrat soit le mois de septembre prochain !

 

  • L’AMAP propose d’autres produits dont certains contrats viennent de reprendre ou seront bientôt renouvelés. N’hésitez pas à vous renseigner auprès des coordinateurs dont voici la liste :

Maraicher

Producteur : Aurore Sournac, maraichère à Eysines

philippe.sournac@aliceadsl.fr / 06 67 83 84 84

Coordinateurs : Anne-Céline Rochard – acrochard@gmail.com

Fromage de chèvre

Eleveur/Producteur : Marlène Serrano

Coordinateurs : Christine DIGNEAU – chris.digneau@club-internet.fr

Miel

Apiculteur : Laurent DIGNEAU

Coordinateurs :  Christine DIGNEAU – chris.digneau@club-internet.fr

Poissons

Pêcheur : Nicolas Brin, pêcheur à Arcachon

Coordinateurs : Séverine LAURISSERGUES – selaur@orange.fr

Pommes et jus de pomme

Producteur : Mme BOUGES

Coordinateurs :

Marianne Sourgens (jus de pomme) – marianne.sourgens@free.fr

Œuf

Producteur : Mme et Mr Eyquard, producteur à Ste Hélène

Dominique.eyquard@orange.fr / 06 83 03 66 14 

Coordinateurs : Franck Rejsek – frejsek@orange.fr

Agneau

Producteur/éleveur : Pascal et Dominique SANCIER

Coordinateurs : Françoise Rivoal –

 

  • Avant de vous engager, consultez la charte des amap qui en définit le fonctionnement car une AMAP n’est pas un simple lieu de consommation. Y adhérer suppose un engagement mutuel entre producteurs et consom’acteurs. Vous trouverez toutes les informations nécessaires sur le site des AMAP d’Aquitaine : www.amap-aquitaine.org

Dans la serre, la chaleur excessive d’avril a fait sécher radis et blettes, les derniers restes de l’hiver. Les maraichers en ont profité pour tout nettoyer afin de procéder aux plantations des solanacées (tomates, poivrons, piments, aubergines) et des concombres qui égayeront nos paniers cet été.

En plein champ, plusieurs lots de pommes de terre, de choux, carottes, épinards, courgettes, salades, poireaux, oignons ont été plantés.

Les fèves arrivent à maturité, les premières pommes de terre fleurissent (aïe aïe les doryphores ! Le traitement à base de bactéries en viendra-t-il à bout ?). Les salades sont magnifiques.

image

 

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Une invitation de Christine Digneau :

Nous vous invitons à venir voir notre rucher et notre miellerie à Hourtin, le samedi 14 mai prochain. Au programme, nous vous accueillerons autour d’un café vers 10 h 30. Puis, nous irons voir les ruches, derrière la Ferme. L’apiculteur vous expliquera tout en détail.
Puis nous vous offrirons l’apéritif. Ensuite, nous partagerons le pique nique que vous aurez apporté.
L’après-midi est laissé libre. Si certains veulent rester sur la propriété, il y a beaucoup d’espace et des animaux. D’autres voudront peut-être aller au Lac ou à l’Océan.
Merci de confirmer votre présence et préciser le nombre de personnes afin que je prévoie les chaises et tables.
Nous espérons vous voir nombreux.
Voici nos portables au cas où vous auriez des questions :
Laurent : 06.85.71.46.05
Christine : 06.70.94.41.46.
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
A très bientôt.
Christine et Laurent



Ci-joint le plan d’accès : Plan_Hourtin

L’AMAP « de la terre à l’assiette » existe depuis le mois de septembre 2008 et est en relation avec différents producteurs : maraîcher, éleveurs de chèvres, apiculteur, pêcheur, producteur de pommes…

Le principe de fonctionnement est défini par la charte des AMAP. Il s’agit d’un mode de consommation solidaire et participatif.

Les places sont réservées en priorité aux personnes habitant au plus près de l’AMAP mais une inscription reste possible en fonction des places restantes. En effet la proximité permet à chacun de participer et de s’engager plus facilement au sein de l’AMAP et crée du lien entre les habitants d’un même territoire.

Les distributions de paniers et autres colis ont lieu tous les lundis entre 18h30 et 19h30 salle n° 7 maison des associations de Bruges (à proximité de l’église)

– maraîcher toutes les semaines (panier à 10 € ou 1/2 panier à 6 €)

– poissons 1x par mois colis de 3kg 30 €
– fromage de chèvre tous les 15 jours (7 € par panier)
– pommes et jus de pommes toutes les 3 semaines (6,40 € les 4 kg,/ 20 € les 13 kg de pommes, 2,30 € le litre de jus de pommes)
– miel tous les 2 mois
– œufs toutes les semaines (2,40 € les 6)

Le règlement se fait à la signature des contrats pour toute la période de distribution.

Vous trouverez ci-après la liste des producteurs et des coordinateurs à contacter :

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Lors de cette assemblée nous avons fait un point pour chacun des contrats en cours :

Légumes

Aurore et Philippe ont été très durement touchés par l’épisode de grêle survenu le mois dernier.
Plus de 50% de la récolte a été perdue, les cultures ayant été plantée en plein champ.
De ce fait les distributions ne peuvent plus être assurées de manière hebdomadaire et avec la même diversité qu’à l’accoutumée.
Il a été décidé sur proposition d’Aurore et après accord unanime des personnes présentes d’adopter un système de livraison tous les 15 jours avec les produits qui auront pu être sauvés, et ceci pour une durée d’environ 1 mois et demi. Cette période correspond au temps nécessaire à une reprise de la production sous serre. De ce fait les distributions seront prolongées d’un mois.

Aurore nous fera passer prochainement un questionnaire de satisfaction qui lui permettra d’adapter éventuellement sa production en fonction de vos remarques.

Pour l’année prochaine, 5 semaines de congés et donc sans distributions seront planifiées.

Poisson

Ce contrat connait un réel succès, au point qu’une troisième date de distribution est envisagée. Cependant  de nouveaux contrats ne pourront être acceptés qu’à la condition d’avoir un coordinateur par groupe de distribution. Actuellement une seule personne s’occupe des deux listes, ce qui représente une charge de travail trop importante pour être viable.

Une ombre au tableau, le nombre de colis non récupérés est important et récurent. Il est demandé aux amapiens de prendre toutes les dispositions pour que ces colis ne soient pas perdus. Vous pouvez annoncer un empêchement par mail pour faire récupérer ou céder votre poisson, ou en dernier recours contacter votre coordinateur par téléphone qui tâchera de trouver une solution.

Les distributions pour l’année prochaine commenceront en septembre.

Kiwis

Le contrat actuel nous permet d’avoir des kiwis bios, sur une période allant de Novembre à Avril. Le producteur ne se déplaçant pas, il n’est pas certain que le contrat soit renouvelé l’an prochain.
Aurore se propose d’intervenir auprès de M. LAVILLE pour envisager un contrat avec lui.

Fromage

Le produit donne entière satisfaction mais les signatures de contrat s’éternisent et un manque de discipline a été constaté.

Pommes

Le fonctionnement est bon, quelques problèmes sur les comptes qui ont été régularisés entre temps.
Pour l’année prochaine, les quantités ne se feront plus à la demande mais seront fixées lors de la signature du contrat. Les livraisons se feront toutes les 3 semaines, sur 2 périodes, de Septembre à Décembre et de Janvier à Avril.
Les modifications de contrat pourront se faire entre ces 2 périodes et le paiement pourra être étalé en fournissant plusieurs chèques à l’avance comme pour les légumes ou le poisson.

Œufs

Notre éleveur travaille uniquement pour des circuits AMAP. Il envisage de pouvoir fournir des poules d’ici un an et demi ou deux.

Miel

14 personnes ont souscrit à ce contrat. Du pain d’épices nous sera certainement proposé à l’avenir.

D’une manière plus générale, un manque de discipline est constaté pour l’ensemble des contrats. Trop de paiements en retard, de contrats retournés hors délais, de paniers non récupérés.
Il est rappelé à tous que l’AMAP implique un engagement de tous les acteurs concernés. Les coordinateurs dépensent beaucoup d’énergie pour que tout le monde soit satisfait et ont été jusqu’à présent très arrangeants, mais le laisser aller constaté risque de décourager les vocations.
Des règles plus « strictes » seront mises en place l’année prochaine avec notamment une période bien définie en septembre pour la signature des contrats avant les premières distributions.

Dans un autre registre, un forum sera prochainement ouvert sur le site pour suppléer le groupe Google actuel. Cette solution aura pour principal avantage de ne plus « inonder » vos boites mail et de pouvoir grouper les sujets par contrats.
Une communication spécifique vous sera adressée lors de l’ouverture du forum.

L’assemblée générale de notre AMAP aura lieu le Mardi 12 Mai 2009 à 19h au Forum des Associations, salle N°2, 68 avenue de Verdun à BRUGES.

Elle est ouverte à toutes les personnes déjà membres de l’AMAP, sur liste d’attente ou tout simplement intéressées par une adhésion.