L’assemblée générale de notre AMAP aura lieu le Mardi 12 Mai 2009 à 19h au Forum des Associations, salle N°2, 68 avenue de Verdun à BRUGES.

Elle est ouverte à toutes les personnes déjà membres de l’AMAP, sur liste d’attente ou tout simplement intéressées par une adhésion.

– Peler les topinambours
– Coupez les en morceaux
– Faites les blanchir 5 minutes dans 2 eaux différentes
– Faire revenir des pommes de terre dans une sauteuse
– Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter une échalote et un oignon, puis les topinambours
– Laisser cuire 5 minutes, ajouter un hachis d’ail et de persil.

Le salon Viv’Expo conçu pour sensibiliser le grand public à de nouveaux modes de vie et de consommation plus sains et plus respectueux de l’environnement se tient à Bordeaux-Lac ce week-end.

Il y aura notamment en ce qui concerne l’alimentation,  des producteurs, transformateurs, distributeurs de produits alimentaires. Un marché bio s’y tiendra également.

Cela peut être l’occasion de découvrir de nouveaux producteurs prêts à nous fournir pour l’ AMAP.

Vous pouvez consulter le site du salon : http://www.vivexpo.com