Une vidéo proposée par Laurence Gouvard, expliquant le principe fondamental de proximité pour une AMAP.
Article Sud-Ouest – Rencontre des Amap d’Aquitaine
Un article de Sud-Ouest à l’occasion de la rencontre des Amap d’Aquitaine qui s’est déroulée hier à Belin-Béliet.
Version téléchargeable ici.
Mise à jour du planning des distributions
Sud-Ouest – « Un vent de solidarité sous les serres »
Sud-Ouest évoque les problèmes rencontrés par les maraîchers de la région suite à la tempête, et plus particulièrement la situation d’Aurore Sournac.
A consulter ici :
http://www.sudouest.com/gironde/actualite/bordeaux/article/489704/mil/4112622.html
Recette de topinambours
– Peler les topinambours
– Coupez les en morceaux
– Faites les blanchir 5 minutes dans 2 eaux différentes
– Faire revenir des pommes de terre dans une sauteuse
– Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter une échalote et un oignon, puis les topinambours
– Laisser cuire 5 minutes, ajouter un hachis d’ail et de persil.
Distribution du 06 Octobre en photos
Merci à Philippe pour les clichés.
Plusieurs articles de Sud-Ouest
Une compilation des derniers articles de presse proposés par Philippe :
Viv’Expo
Le salon Viv’Expo conçu pour sensibiliser le grand public à de nouveaux modes de vie et de consommation plus sains et plus respectueux de l’environnement se tient à Bordeaux-Lac ce week-end.
Il y aura notamment en ce qui concerne l’alimentation, des producteurs, transformateurs, distributeurs de produits alimentaires. Un marché bio s’y tiendra également.
Cela peut être l’occasion de découvrir de nouveaux producteurs prêts à nous fournir pour l’ AMAP.
Vous pouvez consulter le site du salon : http://www.vivexpo.com
Le bon gout d’Aquitaine
L’édition 2008 se tiendra du 10 au 12 octobre Avenue Thiers à Bordeaux.
Infos sur www.bongoutdaquitaine.fr
Une autre recette de blettes
Proposée par Séverine, à retrouver sur le site de Marmiton.