Recette de topinambours

- Peler les topinambours
- Coupez les en morceaux
- Faites les blanchir 5 minutes dans 2 eaux différentes
- Faire revenir des pommes de terre dans une sauteuse
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter une échalote et un oignon, puis les topinambours
- Laisser cuire 5 minutes, ajouter un hachis d’ail et de persil.

Posté dans Recettes

Posté par webmaster le 1 décembre 2008